O objetivo destes Podcasts é dar a conhecer os produtores de vinho portugueses e conversar sobre as suas inquietações científicas.
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Science & Wine Podcast #1 – Óscar Quevedo
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Adorei o conceito, excelente projeto!!
Foram tocados hot topics bastante interessantes
Por um lado a falta de água e por outro, a utilização de material vegetal hibrido.
Estou a trabalhar em Mendoza e aqui o topico é sempre, a água!…sobretudo porque: neva pouco, pluviosidade anual de uns 200 mm e as temperaturas extremas que se estão a fazer sentir nesta altura. Estamos a vindimar uvas de malbec que o ano passado se tinha vindimado no inicio de Abril!! Uma loucura!!
Mas pronto! Aqui o sistema de rega é maioritariamente por inundação devido ao elevado custo e manutenção da irrigação gota-a-gota. Enfim, se a Argentina sobrevive com os seus 200mm por ano, acho que nós (Portugal) nesse aspecto seguimos tendo muita sorte.
Relativamente ao material resistente, pode ser uma alternativa pontual, mas sou da opinião e como a Paula bem disse, de preservar o património vegetal que temos, pois penso que é a qualidade que nos distingue e que vai sempre nos distinguir dos outros países, a riqueza genética autóctona.
Ansioso pelo próximo episódio!!! Parabéns!
Obrigada Miguel Rosado, pelo seu interesse e pelas suas palavras de incentivo, espero que este projecto continue, estou à procura de potenciais interessados. Bom trabalho aí na Argentina e continue a seguir o Science & Wine.